Als Biomoleküle gelten alle chemischen Verbindungen, die zusammen lebende Materie bilden, dh die chemischen Grundlagen, die das Leben des Lebewesens ermöglichen. Es gibt unendlich viele Biomoleküle, aber unter den notwendigsten oder im Überfluss vorkommenden befinden sich in erstens Stickstoff, Sauerstoff, Wasserstoff und Kohlenstoff, zweitens Schwefel und Phosphor.
Die Biomoleküle sind eine allgemeine Klassifizierung, dies hängt von der Anwesenheit von Kohlenstoff in seiner Struktur ab, daher werden sie als anorganische Biomoleküle bezeichnet, bei denen in der Struktur keine Kohlenstoffmoleküle vorhanden sind, die nicht synthetisiert werden können der Mensch, aber obwohl sie für die Aufrechterhaltung des Lebens wesentlich sind, können wir in dieser Gruppe Wasser als Beispiel nehmen; Die entgegengesetzte Gruppe, dh sie haben Kohlenstoffmoleküle, die Teil ihrer Struktur sind, werden als organische Biomoleküle bezeichnet und unterscheiden sich mit der anorganischen Gruppe auch in der Eigenschaft, dass sie vom menschlichen Körper synthetisiert werden können.
Organische Biomoleküle werden in Makronährstoffe unterteilt, die für eine gute organische Funktion von großer Bedeutung sind:
- Kohlenhydrate: Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen Makronährstoff aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff. In dieser Gruppe sind Kohlenhydrate oder Zucker auch in Fasern und Stärken enthalten. Dies ist die Hauptform der Speicherung und des Energieverbrauchs im Körper, die für das Nervensystem, die Muskeln und die Erythrozyten essentiell ist. Sie sind wasserlöslich.
- Lipide: Wie Kohlenhydrate bestehen sie auch aus Kohlenstoff und Wasserstoff und manchmal werden Sauerstoff, Phosphor, Schwefel und Stickstoff in geringerem Maße gefunden. Dies stellt die sekundäre Energiespeicherung für den Körper dar, wenn die Kohlenhydratreserven erschöpft sind Ebenso wirken sie beim mechanischen Schutz von Bauwerken und sind als Wärmedämmung hydrophob (wasserunlöslich).
- Proteine; Sie bestehen aus Wasserstoff, Kohlenstoff, Sauerstoff und Stickstoff und bilden die als Aminosäure bezeichnete Monomereinheit. Aminosäuresätze bilden Proteine. Sie haben Tausende von Funktionen, von denen die wichtigsten als Grundlage für die Bildung von Hormonen, Verdauungssäften, Plasmaproteinen, Hämoglobin usw. Dienen. Diese können nicht durch Lipide oder Kohlenhydrate ersetzt werden.
