Mikroorganismen können als eine Art von Lebewesen von geringer Größe definiert werden, bis sie für das menschliche Auge unsichtbar sind. Diese können von verschiedener Art sein, unter den wichtigsten sind Algen, Pilze, Bakterien usw. Es gibt diejenigen, die die Hypothese vertreten, dass einige Mikroorganismen die Vorläufer des Lebens auf dem Planeten Erde waren, während andere etwas kompliziertere Annahmen bestätigen, dass diese außerirdischen Ursprungs sind und sich zu der Zeit über das Gesicht des Planeten ausdehnten und gaben Leben für alles, was heute ist. Im Allgemeinen ist es sehr häufig, dass Mikroorganismen aus einer Zelle bestehen einzigartig, dies bedeutet jedoch nicht, dass es nicht solche gibt, die aus mehr als einer Zelle bestehen.
Angetrieben von der Notwendigkeit, Krankheiten zu begegnen, hatte die Untersuchung von Mikroorganismen einen großen Impuls, aus diesem Grund entwickelte sich die Medizin auf die gleiche Weise wie das Wissen über diese Lebewesen.
Bestimmte Mikroorganismen werden als verantwortlich für den Schaden bestimmter Lebensmittel angesehen, die für diejenigen Personen schädlich sein können, die solche Lebensmittel konsumiert haben und verschiedene Krankheiten verursachen. Trotzdem gibt es bestimmte Mikroorganismen, die zu unterschiedlichen Verfahren beitragen können. Ein Beispiel hierfür ist das Fermentation, bei der diese Organismen zur Herstellung von Lebensmitteln wie Joghurt oder Käse verwendet werden, dh es gibt Mikroorganismen, die die Konfiguration bestimmter Lebensmittel ändern oder sogar ihre Lebensdauer verlängern können.
Die Mikroorganismen, die in der Natur am stärksten vertreten sind, sind Bakterien, die in verschiedenen Arten von Lebensräumen vorkommen. Es gibt Bakterien, die für die menschliche Gesundheit schädlich sein können. Ein Beispiel hierfür ist " Escherichia coli ", a die für Krankheiten wie Septikämie verantwortlich ist. Trotzdem gibt es andere Bakterien, die für den Körper von Vorteil sein können. Ein Beispiel ist "Lactobacillus acidophilus", der verschiedene Substanzen wie Vitamin K und Wasserstoffperoxid produzieren kann, die für den Körper von großer Hilfe sein können Organismus.