In der Biologie sind Prionen zelluläre Moleküle, die, obwohl sie keine Viren sind, infektiöse Eigenschaften aufweisen. Kurz gesagt, Prionen sind keine lebenden Proben, sondern nur Proteine, denen die Nukleinsäure fehlt. Dieser Infektionserreger kann sogenannte Prionkrankheiten verursachen, die eine Gruppe von degenerativen Enzephalopathien darstellen, die das Gehirn und das Nervensystem schädigen.
Dieser Begriff wurde erstmals von einem Professor für Neurologie und Biochemie an der University of California (USA) namens Stanley B. Prusiner bekannt gemacht, der bei der Durchführung von Studien zu einer Reihe chronischer und irreversibler Krankheiten, die das Zentralnervensystem schädigten, Er fand diese infektiösen Proteine, die verschiedene neurologische Erkrankungen verursachen.
Prionen haben eine molekulare Struktur, die auf die Proteine des Körpers einwirkt und diese in neue Prionen umwandelt, die wiederum die Infektion erhöhen. Ein Prion ist ein fehlgefaltetes Protein, das kontinuierliche neurodegenerative Zustände erzeugt. Wie bereits erwähnt, wirkt ein Prion, wenn es in einen völlig gesunden Organismus eingeführt wird, auf die übliche Form der gleichen Art von Protein, die in diesem Organismus vorhanden ist. Es bildet mehr Prionen und verursacht eine Kettenreaktion, wobei große Mengen an Prionen erzeugt werden.
Die Inkubationsphase von Prion - Bedingungen in der Regel durch die eingestellte exponentiellen Rate der Entwicklung, um die Replikation von Prionen verbunden.
Prionen sind sehr schädliche Partikel für jede Art von Tier, da sie die Ursache für übertragbare Krankheiten bei Säugetieren sind, wie dies bei der berühmten "Rinderwahnsinnskrankheit" der Fall ist, die Rinder befällt und sich ausbreiten kann Menschen, wenn sie ihr infiziertes Fleisch konsumieren.