Tonic Water ist eine Art Erfrischungsgetränk, das eine ähnliche Farbe wie gewöhnliches Wasser hat. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es einen leicht sauren Geschmack hat und eine große Menge Gas in seiner Zusammensetzung enthält, zusätzlich zu dem Aroma, das es mit Chinin aromatisiert Art des Alkaloids, das aus der Rinde des Chininbaums gewonnen wird und sich durch nervöse und verdauungsfördernde Eigenschaften auszeichnet. Tonic Wasser ist im Volksmund als Tonic bekannt und im Grunde ist es kohlensäurehaltiges Wasser, Chinin und eine Reihe von Süßungsmitteln, die, obwohl sein Geschmack sie nicht zu enthalten scheint, hinzugefügt werden.
Am Anfang enthielt die ursprüngliche Formel von Tonic Water nur kohlensäurehaltiges Wasser und große Mengen Chinin, was ihm einen wirklich sauren Geschmack verlieh. Im Laufe der Zeit wurden jedoch andere Zutaten wie Zitronensäure und Zucker hinzugefügt. die helfen, den sauren Geschmack ein wenig zu reduzieren. Darüber hinaus nahm der Chiningehalt nach und nach ab. Gegenwärtig ist die Menge des verwendeten Chinins sehr gering, was keine Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Der Grund für diese Abnahme lag laut Experten darin, Chinin in großen Mengen zu konsumieren Mengen können Nebenwirkungen erzeugen.
Derzeit ist es möglich, mehrere Optionen dieses Getränks auf dem Markt zu finden, einerseits gibt es sozusagen das traditionelle Getränk und andererseits gibt es Sorten, die keinen Zucker enthalten, und es gibt sogar solche mit dem Aroma von Zitrone und Yuzu, einer autochthonen Zitrusfrucht von der Insel Japan. Eine interessante Tatsache in Bezug auf Tonic Water ist, dass es, wenn es ultraviolettem Licht ausgesetzt wird, dank des Vorhandenseins von Chininsulfat in dieser Substanz leuchtet.
Die Verwendung von Chinin in Getränken wird seit mehreren Jahrhunderten durchgeführt, da früher angenommen wurde, dass es die Fähigkeit zur Bekämpfung von Malaria besitzt. Tatsächlich gibt es einen Präzedenzfall, der diese Fähigkeit beweist. Es wird gesagt, dass es sich im 17. Jahrhundert zusammengezogen hat die Gräfin von Chinchón Malaria und es war dank der Einnahme von Chinin, dass sie es schaffte, sich selbst zu heilen und vor dem Tod zu retten.
Trotz der oben genannten Eigenschaften muss darauf hingewiesen werden, dass Tonic Water auch Auswirkungen auf die Gesundheit hat, da es wie ein gewöhnliches Erfrischungsgetränk die Absorption von Kalzium in den Knochen verringert, was auf das Vorhandensein von Phosphor in den Knochen zurückzuführen ist Getränke.
