Es ist eine Art von leichtem Essen, das vor dem ersten Gang gegessen wird, entweder vor dem Mittag- oder Mittag- oder Abendessen. In vielen Ländern haben sie es nicht als Gewohnheit oder sie tun es zu besonderen Anlässen, wie Geburtstagen, Weihnachten oder dem Jahr Wieder und sie essen nur das Hauptgericht, aber in anderen wie Spanien ist es natürlich, dass sie sich von Pinchos unterscheiden oder, wie sie an einigen Stellen genannt werden, Picken oder Tente en Pie, von einfachen Oliven, Käse, Schinken bis zu sehr Canapés. gemacht, Kroketten, getrocknete Früchte, Süßigkeiten, Trockenteigwaren und werden von Weinen, wie rot oder weiß, Wermut, Bier, Softdrinks oder für einen begleitet eleganter Abend Tee.
Bis zum 17. Jahrhundert war das spanische Wort nicht bekannt und es war nur im pharmazeutischen Teil als Getränk bekannt, das den Weg öffnete. Später wurde es verwendet, um den Appetit anzuregen, während auf das gewartet wurde Hauptnahrungsmittel. In Spanien wird diese Modalität immer noch beibehalten, es wird als gute Art anerkannt, einen Aperitif für die Aussicht vor der Hauptmahlzeit in Restaurants, Bars, Gasthäusern, Tavernen, Tavernen weltweit anzubieten. Diese Tradition wird seinen Gästen beibehalten. Die Speisekarte ist weltweit unterschiedlich, denn wenn in Europa Obst, Käse oder Pommes Frites angeboten werden, können sie aufgrund ihrer Kultur an anderen Orten rohen Fisch, Tintenfisch oder gebratene Ameisen als köstliche Vorspeise oder Snack anbieten.
