Das Konzept der Hygienekontrolle kann je nach Gebiet unterschiedlich verstanden werden. In einigen Regionen ist von einer Dokumentation die Rede , die die Daten eines Lebensmittelprodukts enthält. Diese Daten werden vor einer staatlichen Stelle verarbeitet: Für diesen Prozess muss der Generator Laborbeweise vorlegen, die die Qualität und die Bedingungen seiner Produktion belegen.
Im Allgemeinen ist die Hygieneregistrierung für alle Lebensmittel erforderlich, die eine Änderung der Rohstunde implizieren und für die Vermarktung gelagert, verpackt und verteilt werden. Die Hygieneregistrierung führt zu einer Anerkennung des betreffenden Produkts durch den Staat, der die Anerkennung gewährt, sobald bestätigt wurde, dass die Unterstützung allen gesetzlichen Anforderungen in Bezug auf Qualität, Staat usw. entspricht.
Dank der Hygieneregistrierung ist die Pflege und Beobachtung von Lebensmitteln einfacher, da sie mit einem einzigen Codierungssystem funktioniert. In diesem Sinne wird davon ausgegangen, dass sowohl die Personen oder Unternehmen, die es herstellen, als auch diejenigen, die es lagern, die Filialen, die dann zu seiner Verteilung übergehen, und die Gruppen, die für den Kauf zuständig sind, verpflichtet sind, den Lebensmittelhygieneindex anzufordern. und sein Export. Um das oben genannte Register zu erhalten, ist es zwingend erforderlich, dass die zuständigen Gesundheitsdirektionen im Voraus die Einrichtungen des betreffenden Unternehmens inspizieren.
Auf diese Weise werden sie die Räumlichkeiten, gleichzeitig überprüfen Zeit, dass sie studieren und analysieren, dass sie alle haben notwendig in sie hygienisch-sanitären Bedingungen, diejenigen, die nicht tun, die Produktion von Lebensmitteln gefährden sich selbst oder die Gesundheit der Verbraucher. Ende. Darüber hinaus werden die Behörden, die diesen Empfang durchführen, auch überprüfen, ob die Unternehmen über das entsprechende Rückverfolgbarkeitsprojekt verfügen. Unternehmen, die sich dazu entschließen, dem derzeitigen Gesetzgeber in dieser Hinsicht nicht zu gehorchen, und die ihre Artikel vermarkten, ohne sie über das entsprechende Gesundheitspatent zu informieren, sollten wissen, dass sie unterschiedlichen Sanktionen ausgesetzt sein werden.
In anderen Staaten ist der Begriff der Gesundheitsregistrierung mit der Akzeptanz verbunden, die Arzneimittel, medizinische Geräte, medizinische Versorgung, chirurgische Versorgung, Prothesen und andere Hygiene- und Gesundheitsartikel verwalten müssen.
