Der Begriff Kaninchenzucht wird aus lateinischen Wurzeln gebildet, insbesondere aus "cunicūlus", das auf die Aufzucht von Kaninchen anspielt, mit lexikalischen Verbindungen wie "cuniculus", was "Kaninchen" bedeutet, und dem Wort "Kultur", das dem Ergebnis der Ernte entspricht. In vielen berühmten Wörterbüchern wird die Kaninchenzucht als jene Kunst, dieses System oder diese Disziplin beschrieben, die vorgeschlagen werden, um Kaninchen hauptsächlich für die Verwendung ihres Fleisches und ihrer Produkte aufzuziehen. Mit anderen Worten, es handelt sich um eine Tätigkeit in Bezug auf die Domestizierung und Pflege von Kaninchen, zu der manchmal auch Hasen gehören können. damit sie im Falle ihres Fleisches als menschlicher Verzehr verwendet werden können; Ihre Haut und ihr Fell können jedoch zur Herstellung anderer Produkte verwendet werden.
Die Kaninchenzucht als Ausbeutung und Zucht des Hauskaninchens ist eine landwirtschaftliche Arbeit mit großer Verbreitung in europäischen Ländern, Gebieten, in denen es notwendig war, verschiedene Arten von Nahrungsmitteln auf engstem Raum und zum niedrigstmöglichen Preis zu produzieren All dies aufgrund der unterschiedlichen Prozesse und historischen Katastrophen, die insbesondere in den bewaffneten Konflikten von 1914 und 1939 zu verzeichnen waren.
Auf der anderen Seite legten sie in nordamerikanischen Gebieten im Hinblick auf amerikanische und kanadische Landwirte angesichts ihrer vielfältigen Vorteile durch die rationelle Ausbeutung von Kaninchen großen Wert auf die Intensivierung ihrer Zucht.
Diese Tiere sind Säugetiere aus der Familie der Leporidae mit einer Lebenserwartung von etwa 8 bis 12 Jahren; Wenn wir ihre Eigenschaften auflisten oder beschreiben, können wir sagen, dass Kaninchen im Allgemeinen zwischen 15 und 30 cm messen, mit Ausnahme derjenigen in einer riesigen Form, deren Gewicht zwischen 800 Gramm variieren kann. bis 6 kg. Mit langen Ohren, die sie charakterisieren.
