Im chemischen Bereich ist Ethanol eine chemische Verbindung, besser bekannt als Ethylalkohol, die in normalen Temperatursituationen als farblose und brennbare Flüssigkeit mit einem Siedepunkt von 78 Grad Celsius gekennzeichnet ist. Ethanol wurde seit der Antike verwendet, indem es aus der kombinierten Fermentation und Auflösung von Zucker und Hefe hergestellt wurde, die dann destilliert wurden.
Wenn es sich mit Wasser verbindet, löst es sich normalerweise auf und kann zur Herstellung alkoholischer Getränke verwendet werden. Je nach Getränk wird das Ethanol von verschiedenen chemischen Substanzen begleitet, die unterschiedliche charakteristische Farben und Aromen aufweisen. Es wird in der Industrie auch als Synthesizer für verschiedene Produkte wie Ethylacetat (Lacklösungsmittel) auch im pharmazeutischen und kosmetischen Bereich verwendet und als Lufterfrischer und Parfüm verwendet. Es besteht der Verdacht auf eine übertriebene Anwendung, da es das Zentralnervensystem stark beeinträchtigen und einen Zustand von Euphorie, Schwindel, Illusionen, Verwirrung, Enthemmung und Schläfrigkeit hervorrufen kann, Verschwinden von Reflexen, schlechte Koordination, vorübergehender Verlust des Sehvermögens, erhöhte Gewalt und in wirklich schweren Fällen Koma oder Tod.
Es wird auch zur Herstellung von Industrie- und Haushaltsbrennstoffen verwendet. Zusätzlich zu Verbindungen, die ausschließlich Alkohol enthalten. In vielen Ländern wird Ethanol zur Einhaltung des Kyoto-Protokolls (eines Protokolls der Vereinten Nationen zur Emission von Treibhausgasen, die die globale Erwärmung verursachen) verwendet. Studien zufolge vermeidet die Verwendung dieser Gase die Produktion dieser Gase um fast 85%.
Einige seiner physikalischen Eigenschaften sind:
- Flüssigkeitsaggregationszustand.
- Farbloses Aussehen.
- Dichte 810 kg / m3; (0,810 g / cm³).
- Molekularmasse 46,07 amu.
- Schmelzpunkt 158,9 K (-114,1 ° C).
- Siedepunkt 351,6 K (78,6 ° C).
- Kritische Temperatur 514 K (241 ° C).
- Kritischer Druck 514 K (241 ° C).
Derzeit gibt es endlose Materialien, die zur Herstellung von Ethanol in großem Maßstab und auf biologische Weise durch Substanzen mit einem hohen Gehalt an Saccharose (gewöhnlicher Zucker) wie Zuckerrohr, Rüben usw. verwendet werden. Stärkehaltige Substanzen wie Mais, Kartoffeln oder Maniok. Andere, die Cellulose (Biopolymer) enthalten, wie Holz oder landwirtschaftliche Rückstände.
