Minze ist eine aromatische Pflanze, die in der Gastronomie sowie zur Herstellung von Haushalts- und Hygieneprodukten weit verbreitet ist. Dies zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der dem Einzelnen das Gefühl von Frische verleiht. Diese Pflanze gehört zur Familie der Labiadas, die in den an das Mittelmeer angrenzenden Gebieten heimisch sind. Ihr wissenschaftlicher Name ist Mentha piperita. In der Antike wurde sie häufig für medizinische Zwecke verwendet, da sie hervorragende therapeutische Eigenschaften zur Behandlung aufweist Fälle von Schmerzen in Bezug auf die Haut, das Verdauungssystem und die Atemwege.
Diese Pflanze stammt aus den zentralen Regionen des asiatischen Kontinents und auch des Mittelmeers. Sie gehört zu den mehrjährigen Kräutern und kann eine Höhe von mehr als einem Meter erreichen. In Bezug auf seine Struktur hat es darunter liegende Rhizome, die Blätter haben eine längliche Form und sind entgegengesetzt angeordnet, andererseits hat seine Fluoreszenz ein Lippenpaar mit zwei Lappenpaaren.
Aufgrund seines frischen Aromas ist es in verschiedenen Branchen weit verbreitet, weshalb seine Ernten in den letzten Jahren erheblich zugenommen haben, da dies ein sehr gutes wirtschaftliches Einkommen bedeutet. Es ist jedoch erforderlich, dass eine Reihe von Schritten und Anforderungen erfüllt werden, damit es eine korrekte Entwicklung aufweist, beispielsweise eine gute Wasserbewässerung, da die Anforderungen recht hoch sind.
Es wird häufig als Heilpflanze verwendet, da es hervorragende Eigenschaften aufweist, darunter die folgenden: entzündungshemmend, verdauungsfördernd, mukolytisch, analgetisch, antibakteriell, antiseptisch, gegen Grippe, entstaut die Atemwege usw. Minze kann sowohl intern als auch extern verwendet werden, letztere kann unter anderem auf Bäder, Umschläge und Dämpfe angewendet werden. Bei interner Anwendung sollte eine Infusion auf Minzbasis erfolgen, sofern diese auch in Tinkturen verwendet werden kann.
In der Gastronomie wird es als Zutat in Soßen verwendet, es wird auch als Basis für Cremes verwendet, mit denen Kuchen gefüllt werden, oder sogar als Teil der Dekoration eines jeden Gerichts, ob süß oder salzig.
