Die Mikrobiologie ist die Disziplin, die für die Analyse von Bakterien, Mikroorganismen, Parasiten und Pilzprotozoen sowie einigen anderen Wirkstoffen wie Viroiden, Viren und Prionen verantwortlich ist. Mikroorganismen haben in allen Ökosystemen grundlegende Funktionen. Schaffung parasitärer, wechselseitiger oder neutraler Beziehungen untereinander und mit anderen Organismen. Wenn wir untersuchen, was Mikrobiologie ist, können wir die Welt der Mikroorganismen kennen und verstehen, ihre Relevanz kennen und die Vielfalt ihrer Funktionen nutzen, um die Lebensqualität des Menschen zu optimieren.
Was ist Mikrobiologie?
Inhaltsverzeichnis
Die Definition der Mikrobiologie zeigt, dass es sich um einen Zweig der Biologie handelt, der für die Analyse aller mit Mikroorganismen verbundenen Dinge verantwortlich ist. Wie die Beschreibung, Klassifizierung, Verteilung, Funktionsweise und Untersuchung ihres Lebensstils. In Bezug auf pathogene Mikroorganismen untersucht die Mikrobiologie auch die Mechanismen für ihre Elimination und ihre Form der Infektion.
Das Konzept der Mikrobiologie zeigt auch, dass dies eine Wissenschaft im Entwicklungsprozess ist, die mit der Entdeckung der großen Vielfalt und des Potenzials von Mikroorganismen ständig neue Genres wie Exobiologie, Phagentherapie und synthetische Biologie hervorbringt. Es ist richtig zu sagen, dass nur 1% der vorhandenen Mikroorganismen bekannt sind, ein Szenario, das eine großartige Gelegenheit für Studien und technologische Entwicklung bietet.
Das Hauptthema der mikrobiologischen Studien sind jene Lebewesen, die für das menschliche Auge nicht wahrnehmbar sind. Daher verwenden Wissenschaftler ein grundlegendes Instrument für ihre Analyse: das Mikroskop, das im 17. Jahrhundert geschaffen wurde.
Diese lebenden Organismen, die nur durch das Mikroskop sichtbar sind, werden als Mikroben betrachtet. Sie können aus einer einzelnen Zelle (einzellig) oder aus minimalen zellulären Verbindungen bestehen, die von vergleichbaren Zellen erzeugt werden. Dies können Prokaryoten (Zellen ohne Kernhülle) wie Bakterien sein. oder Eukaryoten (Zellen, die eine Kernhülle haben) sowie Protisten und Pilze.
Die traditionelle Mikrobiologie war jedoch besonders verantwortlich für pathogene Mikroorganismen, einschließlich Viren, Bakterien und Pilze, und ließ andere mikroskopische Organismen in den Händen der Parasitologie und anderer biologischer Fachgebiete.
Die Geschichte der Mikrobiologie als Wissenschaft beginnt gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Im 3. Jahrhundert v. Chr. Schrieb Theophrastus, Aristoteles 'Ersatz, bedeutende Bände über die medizinischen Eigenschaften von Pflanzen.
Das Wort Bakterium wurde jedoch erst 1828 von Christian Gottfried aufgenommen, da Leeuwenhoek 1676 unter Verwendung eines von ihm selbst erstellten Einlinsenmikroskops die erste mikrobiologische Visualisierung namens "animáculos" machte.
Bis 1995 veröffentlichte Eugenio Espejo bedeutende Forschungen zur Medizin, wie zum Beispiel die Analysen zu Pocken, die eines der ersten mikrobiologischen Bücher werden sollten, die sich mit der Existenz mikroskopischer Organismen befassen und die grundlegende Gesundheitspolitik der Gegenwart bestimmen würden wie die Asepsis und Antisepsis von Menschen und Räumen.
Andererseits hat diese Wissenschaft in vielen Bereichen des Lebens unterschiedliche Verwendungsformen, und dank ihr wurde der Umfang von Technologie und Wissenschaft im Allgemeinen gestärkt. Diese Anwendungen umfassen die industrielle Mikrobiologie (zuständig für mikroskopisch kleine Organismen zur Verwendung in der industriellen Produktion wie Milchprodukte und fermentierte Lebensmittel) und die medizinische Mikrobiologie (verantwortlich für die Analyse von Mikroorganismen zum Nutzen menschlicher Krankheiten) Übertragungsmethode und ihre Alternativen).
Wird geladen…Was studiert Mikrobiologie?
Was die Mikrobiologie speziell untersucht, sind mikroskopisch kleine Organismen, die für das menschliche Auge nicht sichtbar sind, wie Viren, Bakterien, Pilze und viele andere vorhandene Mikroorganismen.
Aus der Mikrobiologie werden auch Infektionskrankheiten untersucht und analysiert, an denen jede Person leiden kann. Dank dieser Informationen kann festgelegt werden, welche Behandlung für jeden Patienten und jede Pathologie am besten geeignet ist.
Andererseits werden die durch Mikrobiologie durchgeführten Studien auf industrieller Ebene sowohl für die Herstellung von Lebensmitteln als auch für deren Pflege verwendet.
Bedeutung des Studiums der Mikrobiologie
Das Studium der Mikrobiologie ist von größter Bedeutung, da es dadurch möglich ist, die Welt der mikroskopischen Organismen zu kennen, die Vielfalt ihrer Funktionen zu nutzen und die Bedeutung jedes einzelnen zu verstehen, um die Lebensqualität des Menschen zu optimieren.
Mikrobiologie ist eine Universitätskarriere, die darauf abzielt, Fachkräfte in dieser Disziplin auszubilden. Sie widmen sich dem Studium und der Entwicklung von Strategien im Zusammenhang mit Infektionskrankheiten und Mikroorganismen. Ebenso werden Fachleute auf diesem Gebiet geschult, um Arbeiten im Zusammenhang mit Krankheiten durchzuführen, und das Management von Mikroorganismen, um Lösungen in vielfältigeren Bereichen vorzustellen.
Mikrobiologen haben ein breites Arbeitsfeld, da ihr Wissen zur Kontrolle der Qualität von Produkten und Rohstoffen für die Herstellung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, landwirtschaftlichen und Umweltprodukten eingesetzt werden kann.
Ebenso wird das gesamte in der Mikrobiologie entwickelte Wissen in der Energiewirtschaft angewendet, wo dieses Wissen zur Umwandlung von Abfällen in Energiequellen verwendet wird.
Zweige der Mikrobiologie
Es gibt 4 Bereiche der Mikrobiologie, die die verschiedenen mikrobiellen Erreger untersuchen, die Infektionskrankheiten verursachen:
Parasitologie
Die Parasitologie ist eine Erweiterung der Biologie, die sich mit der Untersuchung des Phänomens des Parasitismus befasst. Es hat zwei Funktionen, eine davon ist die Analyse lebender Organismen, bei denen es sich um eukaryotische Parasiten wie Helminthen, Arthropoden und Protozoen handelt, und der Rest der Parasiten (Prokaryoten, Viren und Pilze). Es wird allgemein als authentisches Thema der Mikrobiologie angesehen.
Andererseits werden Parasitosen oder Pathologien untersucht, die von parasitären Organismen bei Menschen, Pflanzen und Tieren verursacht wurden.
Parasitologie entsteht als Thema innerhalb der Zoologie und war in ihren Anfängen hauptsächlich beschreibend. Aus diesem Grund waren die ersten exponierten Parasiten Metazoen, und mit der anschließenden Verwendung des Mikroskops wurde der Umfang der Protozoologie erweitert.
Ein Parasit ist ein Exemplar, das auf der Suche nach einem Wirt lebt. Man kann dann sagen, dass die Parasitologie auf jene eukaryotischen Organismen beschränkt ist, sowohl mehrzellige als auch einzellige, die diesen Lebensstil gewählt haben.
Es muss jedoch klargestellt werden, dass es viel mehr parasitäre Wesen als frei lebende Organismen gibt. Daraus muss geschlossen werden, dass Parasitismus ein erfolgreicher Lebensstil ist und als solcher in allen fortschrittlichen eukaryotischen Gruppen geboren wurde: Tieren, Protisten und Pflanzen
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Die Mykologie ist die Wissenschaft, die für die Analyse von Pilzen verantwortlich ist. Es ist eines der vielfältigsten und umfangreichsten Studiengebiete, das bedeutende Entwicklungen in wissenschaftlichen Studien und technologischen Fortschritten bietet.
Pilze sind parasitäre Wesen, die beim Abbau von Materialien oder Geweben entstehen. Ihre Auswirkungen auf die Natur sind von grundlegender Bedeutung, da die Verdauungssysteme, die Enzyme absondern, in der Lage sind, die chemische Substanz zu absorbieren, die tote Organismen erzeugen Pilze, die sie in essbare Mineralien und Vitamine umwandeln, die für lebende Tiere nützlich sind.
Eine der häufigsten Anwendungen für die Mykologie ist neben der Analyse des Verhaltens von Flora und Fauna, die noch nicht entdeckt oder erforscht wurde, die Erstellung einer Liste von Pilzen oder Pilzen, die für den menschlichen Verzehr oder für den menschlichen Verzehr von Nutzen sind Medikamente durchführen.
Die medizinische Mykologie wurde als einer der Zweige der Medizin geboren, um Pathologien zu behandeln, die beim Menschen und bei bestimmten Tieren durch Verzehr oder Kontakt mit Pilzen verursacht werden.
Einige der häufigsten biologischen Schleimhautinfektionen sind:
- Oberflächliche Mykose: Infektionen der Haut und der Schleimhaut wie Pityriasis versicolor und Dermatophytose.
- Alegrías: sekundäre Überempfindlichkeit aufgrund von Hautkontakt oder Blick mit Pilzen.
- Subkutane Mykose: Infektion im subkutanen Gewebe wie Chromoblastomykose und Eumycetom.
- Mykotoxikose: Vergiftung durch den Verzehr von Getreide, das mit toxischen Makromyceten infiziert war.
- Mimikry: Vergiftung durch den Verzehr giftiger Makromyceten.
- Systemische Mykose: Fungämie und Invasion verschiedener Organe.
- Opportunistische Infektionen: Infektionen wie Candidiasis, Aspergillose und Kryptokokkose.
Bakteriologie
Die Bakteriologie ist die Untersuchung von Bakterien und Krankheiten, die dieselbe Ursache haben. Es ist in der epidemiologischen Reihe enthalten (Übertragungsmechanismus, Reservoir, Faktoren, die mehr oder weniger Abwehrkräfte gegen sie erzeugen, Immunität).
Bakterien sind mikroskopische Organismen, die durch ein optisches Mikroskop in einem gefärbten oder nicht gefärbten Präparat analysiert werden, um ihre Morphologie oder Struktur zu untersuchen, obwohl ein Elektronenmikroskop erforderlich ist, um ihre innere Struktur zu analysieren.
Die Bakteriologie ist eine äußerst wichtige Lehre für die Gesundheit von Tieren oder Menschen, da der richtige Einsatz mikrobiologischen Wissens die Vorbeugung oder Heilung von Krankheiten auf einem hoch entwickelten Niveau fördern kann.
In dieser Wissenschaft geht es nicht nur um mikrobiologisches Wissen, sondern auch Fachleute müssen in der Lage sein, die Substanzkonzentrationen im Körper zu kennen und korrekt zu manipulieren.
Dies ist ein Zweig der Mikrobiologie, es ist eine ziemlich breite Wissenschaft, ihre Studien sind praktisch unendlich, da es immer noch Millionen von Bakterienklassen gibt, die noch nicht entdeckt wurden oder die sich nicht in multikulturellen Wesen widerspiegeln.
Virologie
Die Virologie ist der Zweig der Mikrobiologie, der für die Untersuchung von Viren, ihre Klassifizierung, Struktur und Entwicklung, ihre Art, Zellen als Wirt für die Reproduktion des Virus auszunutzen und zu infizieren, ihre Immunität, ihre Interaktion mit Wesen verantwortlich ist Wirte, die Techniken für ihre Isolierung, die Krankheit, die sie produzieren, ihre Kultivierung und Verwendung in Farmen und Therapien.
Auf Virologie spezialisierte Fachleute analysieren, wie jedes Virus eine Infektion erzeugt. Wenn ein Virus einen Körper infiziert, dringt es in ihn ein und verursacht eine bestimmte Immunantwort. Außerdem verursacht es dem Wirt verschiedene Schäden. Spezialisten untersuchen diesen Mechanismus und die Art und Weise, wie sich Viren vermehren (dh sie vermehren sich im Körper).
In gleicher Weise konzentriert es sich auf virale Krankheitserreger und untersucht auch die klinischen Symptome, die es uns ermöglichen, zu visualisieren, dass sich ein Virus im Körper befindet, und bietet Methoden zum Nachweis von Infektionen. Gemeinsam forscht dieser Zweig der Mikrobiologie an Behandlungen und Impfstoffen gegen Viren.
Lebensmittelmikrobiologie
Die Lebensmittelmikrobiologie ist ein Zweig, der unter anderem für die Untersuchung von Mikroorganismen verantwortlich ist, die die hygienische Qualität von Wasser und Lebensmitteln beeinträchtigen können.
Mikroskopische Organismen werden zur Herstellung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, aber sie sind auch der Grund für ihre Verschlechterung und können beim Menschen Krankheiten verursachen.
Die Herstellung, Verteilung und der Verzehr von Lebensmitteln von ausgezeichneter hygienischer Qualität, ob roh, für den sofortigen Verzehr zubereitet oder verarbeitet, sind für jede Bevölkerung von Interesse.
Die Lebensmittelmikrobiologie ist ein großes und etwas kompliziertes Gebiet, da sie auch die allgemeinen Merkmale dieser Mikroorganismen, ihre Widerstandsfähigkeit gegen die Umwelt, ihre Ökologie, ihre Überlebensfähigkeit und Fortpflanzungsfähigkeit in Lebensmitteln sowie die Faktoren umfasst, die in diesen Prozess eingreifen. und die Folgen dieser Entwicklung.
Diese Disziplin ist eng mit der veterinärmedizinischen und medizinischen Mikrobiologie, Parasitologie, Virologie, Biochemie, Genetik, Epidemiologie und Lebensmitteltechnologie verbunden.
Das Modell und die Anwendung des Mechanismus zur Untersuchung kritischer Kontroll- und Gefahrenpunkte ist von größter Bedeutung, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, den Plan und die Bewertung moderner Untersuchungsmethoden sowie die Analyse von Epidemien von Krankheiten im Zusammenhang mit dem Lebensmittelkonsum. bei der Analyse der Methoden, die in der Zeit der Lebensmittelverschlechterung stattfinden, und bei der Ausarbeitung derjenigen, bei denen Mikroorganismen verwendet werden.
In Lebensmitteln gibt es eine Vielzahl von Mikroorganismen. Insgesamt werden Menge und Art der in einem fertigen Lebensmittel vorhandenen Mikroorganismen beeinflusst durch:
- Die Umgebung, aus der das Essen gewonnen wurde.
- Die mikrobiologische Qualität des Lebensmittels in seinem natürlichen Zustand oder vor der Verarbeitung.
- Der Hygienezustand, unter dem die Lebensmittel gehandhabt und behandelt wurden.
- Die Konditionierung der vorherigen Verpackungs-, Handhabungs- und Kupplungsbedingungen, um die Mikrobiota auf einem niedrigen Niveau zu halten.
