Kalium ist ein chemisches Element, dessen Symbol K ist. Es ist ein silberweißes Alkalimetall, das in der Natur reichlich vorhanden ist, insbesondere in den Elementen, die mit Salzwasser zusammenhängen. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es sehr leicht, leicht und weich ist. Es ist ein Metall, das bei Kontakt mit Feuer mit einer violetten Flamme brennen kann.
Der Begriff Kalium wird dem englischen Chemiker Humphry Davy zugeschrieben, der ihn 1807 entdeckte, nachdem er ihn erstmals durch Elektrolyse von Kaliumhydroxid isoliert hatte.
Kalium hat viele Anwendungen, einige davon sind: Neben Natrium wird Kalium als Kältemittel in Kernkraftwerken verwendet. Es wird auch in der Glasindustrie, in der Medizin, in elektrischen Batterien usw. verwendet.
Ebenso wird dieses wertvolle Mineral nach Kalzium und Phosphor in größerer Menge im Körper gefunden. Dieses Mineral hilft dabei, den normalen Druck im inneren und äußeren Teil der Zellen aufrechtzuerhalten und den Wasserhaushalt im Körper zu regulieren. Kalium ist in der Ernährung des Menschen sehr wichtig, da es zusammen mit Natrium und Chlor Teil der Elektrolytfamilie ist.
Kalium reguliert die Aktivität von Muskeln und Nerven. Es zieht leicht in den Dünndarm ein. Es ist wichtig zu beachten, dass fast 90% des aufgenommenen Kaliums im Urin ausgeschieden und der Rest im Kot und im Schweiß entsorgt wird.
Natürliche Kaliumquellen finden sich in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, insbesondere in grünen Blättern. Zu den kaliumreichen Früchten gehören Bananen oder Kochbananen, Melonen, Orangen, Trauben, Pflaumen und Datteln. Ebenso ist in Hülsenfrüchten, Fleisch und Samen eine große Menge Kalium enthalten. Trockenfrüchte wie Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln usw. Sie stellen auch eine wichtige Kaliumquelle dar
Wenn der Körper weniger Kalium im Blut hat, verursacht dies ein Ungleichgewicht zwischen Wasser und Elektrolyt, das als Hypokaliämie oder Hypokaliämie bezeichnet wird. Zu den Ursachen, die diesen Mangel auslösen, gehören: kaliumarme Ernährung, Menschen mit Anorexie oder Bulimie, Menschen, die intravenös gefüttert werden, Durchfall, Erbrechen, Missbrauch von Abführmitteln, übermäßiger Gebrauch von Diuretika, Unterernährung, Alkoholismus usw.
Einige der Symptome, die auf einen niedrigen Kaliumgehalt hinweisen, sind: Muskelschwäche, Muskelkrämpfe, Reizbarkeit, Erbrechen und Übelkeit, Herzrhythmusstörungen.
