Wenn wir uns auf Lebensmittelsicherheit beziehen, wollen wir die Menschen näher an Lebensmittel und deren biologischen Nutzen bringen. Es wird angenommen, dass sich ein Haus zu dem Zeitpunkt in einem Zustand der Ernährungssicherheit befindet, in dem seine Bewohner dauerhaft Lebensmittel mit der erforderlichen Menge und Qualität entsprechend ihren physischen Anforderungen haben. Es gibt zwei Beschreibungen der Lebensmittelsicherheit, die häufig umgesetzt werden: die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen vorgeschlagenen, das Akronym in der englischen FAO und die vom Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten bereitgestellte. auf Englisch USDA.
Ernährungssicherheit ist gegeben, wenn die Mitglieder jederzeit physischen, sozialen oder wirtschaftlichen direkten Kontakt zu genügend Nahrungsmitteln halten, die bequem und nahrhaft sind, um ihren Ernährungsbedürfnissen und Trainingspräferenzen für ihr Wohlbefinden gerecht zu werden.
In der Ernährungssicherheit einer Familie ist es gleichbedeutend, dass alle Mitglieder jederzeit Zugang zu einer notwendigen Menge an Nahrungsmitteln haben, um ein vollständig gesundes Leben zu führen. Die Ernährungssicherheit eines Haushalts setzt voraus, dass eine ausreichende Versorgung mit ernährungsphysiologisch angemessenen und sicheren Lebensmitteln vorhanden ist und die garantierte Fähigkeit besteht, verwiesene Lebensmittel dauerhaft und allgemein zulässig zu erhalten, ohne verpflichtet zu sein, von der Versorgung mit Notnahrungsmitteln abhängig zu sein in den Müllhalden stehlen oder eine andere Widerstandsmethode anwenden.
Die Stufen der Ernährungssicherheit beginnen von der Ernährungssicherheit bis zur fortgeschrittenen Hungersnot. Hungersnot und Hunger sind beide auf Ernährungsunsicherheit zurückzuführen. Endemische Ernährungsunsicherheit führt zu einem hohen Prozentsatz an Hungeranfälligkeit. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Ernährungssicherheit der Familien und der gesamten Gesellschaft zu stärken, um diese Anfälligkeit zu bekämpfen.
Der Ausdruck der Ernährungssicherheit umfasst vier grundlegende Erweiterungen: Die erste ist die persönliche Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln für alle Einwohner der Bevölkerung, die von der Präsenz und dem Niveau der Produktion abhängt. Zweitens haben wir den Spielraum für Lebensmittel, bei dem ein angemessener politischer Ansatz zur Erreichung der vorgeschlagenen Ziele für die Ernährungssicherheit gewährleistet ist. Drittens haben wir die Verwendung von Nahrungsmitteln, dies bezieht sich auf die Art und Weise, wie der Körper die verschiedenen Nährstoffe aus Nahrungsmitteln nutzt. Endlich haben wir die Stabilität, die man haben kann, wenn das Essen sicher und konstant ankommt.
