Der wissenschaftliche Name des Wasabi ist Wasabia japonica, Cochlearia Wasabi, oder auch Eutrema japonica, es ist eine japanische Würze der grünen Farbe, die ein beißendes hat, der Geschmack hart und scharf ist, ist es auch bekannt als japanischer Meerrettich, die in dem festgestellt wird Spezialitäten und auf den asiatischen Märkten Produkte dieser Spezialität, wo sie frischen Wasabi führen, der wie Meerrettich gerieben werden kann, aber auch in Paste und Pulver enthalten ist.
Die Wasabi verwenden es als Gewürz in vielen japanischen Gerichten wie Sushi, Sashimi oder einigen typischen Gerichten mit Donburi, einer Mahlzeit in Japan, die in einer Schüssel mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder anderen gekochten Zutaten serviert wird zusammen und über Reis serviert und hat etwas vom Geschmack der Wasabi- Wurzel, für seine Zubereitung wird der Rettich mit seinem Wasser gemischt, damit sie die pulverförmigen Substanzen erhalten können, und Sie fügen Wasser hinzu, um die spezielle Textur zu erhalten, die dieses Lebensmittel charakterisiert.
Diese Pflanze ist sehr selten und schwer zu produzieren. In Japan wird sie oft durch Ersatzstoffe ersetzt. Sie ist ein Gewürz, das Wasabi ersetzen kann, da sie ähnliche Eigenschaften hat. Sie wird aus Meerrettich hergestellt, dem sie eine grüne Färbung hinzufügt und ist Die Pasta wird in den meisten Restaurants in Japan und international serviert.
Der Wasabi wird aus der Wurzel einer Pflanze gewonnen, die in Wasser wächst, wo sie große Mengen sauberen Wassers benötigt, um die Pflanze zu züchten, die normalerweise in den meisten Flüssen und Bächen vorkommt.
