Es ist als eine Art Ernährungsregime bekannt, das aus gesunden Gewohnheiten entsteht und die Ausübung körperlicher Übungen mit einem Essverhalten kombiniert, das mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Diese Diät wurde basierend auf den Konsumgewohnheiten der Bevölkerung des Mittelmeers erstellt, daher der Name. Es zeichnet sich durch eine der gesündesten und ausgewogensten Diäten aus, da es eine große Auswahl an Lebensmitteln enthält, die zu bestimmten Jahreszeiten verschiedene frische Produkte anbieten.
Sie sind mehr als eine Diät, sie sind Gewohnheiten, die im Laufe der Zeit beibehalten werden können und somit als Lebensstil beibehalten werden. Einer der großen Vorteile dieser Diät ist ihre Fähigkeit, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verringern. Es hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern senkt auch den Blutdruck, senkt den Blutzuckerspiegel und beugt Veränderungen vor, die die Risikofaktoren für das Herz beeinflussen. Darüber hinaus umfasst sein großer Beitrag zur Verbesserung der Magen-Darm-Funktion auch die große Menge an Vitaminen und Antioxidantien aus der Nahrung, die Krankheiten und Viren vorbeugen, indem sie den Alterungsprozess verlangsamen.
Die in dieser Diät zugelassenen Lebensmittel umfassen Gemüse, getrocknetes und frisches Obst, Fisch, Geflügel, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, Joghurt und Olivenöl. Von Zeit zu Zeit werden sowohl Eier als auch rotes Fleisch empfohlen. Die frischen Rohkost sind die Hauptattraktion dieser Diät, ihre Hauptkochmethoden gegrillt und Ofen. Salate sind ebenfalls übliche Gerichte und Desserts sollten auf gemischten Früchten basieren. Natürliche Dressings sind auch bei dieser Art von Essgewohnheiten wichtig, da Knoblauch und Zwiebeln der Schlüssel zum natürlichen Geschmack sind sowie frische Kräuter wie Petersilie, Oregano und Basilikum.
In Bezug auf Flüssigkeiten werden Wasser und Weine am meisten aufgenommen, Kaffee und Tee können jedoch in sehr geringen Mengen konsumiert werden. Die Lebensmittel, die bei der Ausübung dieser Diät vermieden werden sollten, sind die Exzesse von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln, weder Tiefkühl- noch Konserven, die Chemikalien enthalten. Süßes Brot, raffiniertes Mehl, zuckerhaltige Getränke und nicht olivgrüne Öle sollten ebenfalls vermieden werden.
