Geschmack ist einer der fünf Sinne von Lebewesen, durch die die verschiedenen Aromen von Dingen wahrgenommen und erkannt werden.
Der Geschmackssinn liegt in externen sensorischen Rezeptoren, den sogenannten Geschmacksknospen, die hauptsächlich auf der Zunge gefunden werden. Auf der Oberfläche gibt es eine große Anzahl von Vorsprüngen, die als Geschmacksknospen bezeichnet werden und verschiedene Formen haben (Kelch, Pilz, Krone, Faden). Die Papillen befinden sich in geringerem Maße auch am weichen Gaumen und im Hals.
Diese Geschmacksknospen sind in nachhaltigen Zellen eingekapselt, die der Zunge ein raues Aussehen verleihen. Damit die Papillen stimuliert werden können, müssen die Substanzen im Speichel verdünnt werden und somit in die Poren der nachhaltigen Zellen eindringen.
Der Mensch kann vier Grundgeschmäcker wahrnehmen: süß, salzig, bitter und sauer. Jeder dieser Aromen wird in bestimmten Bereichen der Zunge wahrgenommen: Bittere Aromen werden auf dem Rücken wahrgenommen; an den Seiten Zitrusfrüchte; und oben salzig und süß. Die anderen Aromen, die auf der Zunge eingefangen werden, sind einfach Kombinationen davon.
Wenn ein bestimmter Geschmack erfasst wird, werden die Papillen von den Nerven des Gesichts, des Glossopharynx und des Neurogastrus innerviert, die Nervenimpulse auf das Medulla, den Thalamus, übertragen und im Parietallappen der Kortikalis enden.
Der Geschmackssinn erfordert eine fast vollständige Integrität des Geruchssinns; Aufgrund der chemischen Natur sind beide Chemorezeptoren und nehmen Chemikalien durch mechanische Wellen auf. Daher die vertraute Erfahrung , den Geschmack von Lebensmitteln bei einer Erkältung nicht wahrzunehmen.
Auf der anderen Seite haben Sie diesen Geschmack als die Befriedigung oder Freude, die aus irgendeinem Grund erlebt wird oder die von irgendetwas empfangen wird. Es ist nichts anderes als das Vergnügen oder die angenehme Empfindung, die man empfindet, wenn man unsere Neigungen befriedigt, selbst wenn sie flüchtig sind. Zum Beispiel: Wie glücklich ich bin, meinen Sohn graduieren zu sehen!
Die Fakultät wird auch als Geschmack und persönliche Art angesehen, das Schöne oder das Hässliche zu schätzen. Zum Beispiel: Wenn Sie Ihr Kleid sehen, kann ich sagen, dass Sie einen guten Kleidungsgeschmack haben.
