Essen ist die Aktion und Wirkung des Essens im Sinne der Royal Spanish Academy. Dies ist ein Wort, das vom lateinischen "Alimentum" kommt, was Essen bedeutet. Nahrung ist die Aktion, durch die Nahrung dem Körper zugeführt oder zugeführt wird. Dies umfasst die Auswahl der Nahrung, die Zubereitung oder das Kochen und deren Einnahme. Lebensmittel, die Substanzen liefern, die wir Nährstoffe und Vitamine nennen, die benötigt werden, um die Gesundheit zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen. All dies hängt unter anderem von den Bedürfnissen jedes Einzelnen, der Verfügbarkeit dieser Lebensmittel, der Religion, der Kultur, der wirtschaftlichen und / oder sozialen Situation ab. Füttern ist eine freiwillige Handlung oder ein freiwilliges Ereignis, das während des gesamten Lebens gelernt wird und aufgrund seiner Beziehung zu ihrem täglichen Überleben eines der grundlegendsten in der Welt der Lebewesen ist.
Lebewesen brauchen eine ausgewogene Ernährung, zusätzlich zu Wasser, das wichtig ist, brauchen sie eine angemessene Ernährung, die eine Reihe von Proteinen, Kohlenhydratlipiden, Vitaminen und Mineralien enthalten muss, die für eine gute Gesundheit und ein gutes Leben unerlässlich sind. Gegenwärtig ist die Ernährung äußerst unausgewogen, was zu einem sitzenden Leben führt, das die Ursache vieler Krankheiten ist.
Um eine gute und gesunde Ernährung zu gewährleisten, wurde die Ernährungspyramide geschaffen, die seit den frühen 1970er Jahren geschaffen wurde und im Laufe der Jahre modifiziert oder aktualisiert wurde. Sie besteht aus Gruppen. wo im ersten aus Getreide, Reis, frischem Gemüse und Hülsenfrüchten besteht; dann frisches Obst, dann Öle und Fette, die nächste Gruppe für Milchprodukte und die letzte Gruppe für Fleisch, Fisch und getrocknete Hülsenfrüchte. Dies ist die Version, die vom US-Landwirtschaftsministerium eingeführt und 2011 aktualisiert wurde.
